🍴✨中餐烹饪焗菜技法丨泥焗丨荷叶叫花鸡✨🍴

提到传统中餐里的经典美味，“荷叶叫花鸡”绝对榜上有名！这道菜不仅名字有趣，做法更是充满匠心。首先将鸡肉腌制入味，加入秘制调料提香增鲜。然后用新鲜荷叶包裹住整只鸡，锁住肉汁的同时增添清香。接下来的关键步骤来了——泥焗！把调好的黏土均匀地裹在外层，放入炉中慢火烤制。随着时间推移，泥土逐渐变干硬化，内部的鸡肉也慢慢变得酥嫩多汁。当泥土敲开的瞬间，香气四溢，鸡肉外皮金黄酥脆，内里鲜嫩无比，让人垂涎欲滴！这道菜不仅是味蕾的享受，更是一场视觉与嗅觉的盛宴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一道“荷叶叫花鸡”都能让大家感受到中华美食的独特魅力。😋🍗