【乐山都有哪些名小吃】乐山，这座位于四川盆地西南部的城市，不仅以峨眉山和乐山大佛闻名，还因其丰富多样的美食而吸引着无数食客。乐山的小吃种类繁多，口味独特，既有传统的地方特色，也有融合了川菜精髓的创新之作。下面是对乐山著名小吃的总结与介绍。
一、乐山名小吃汇总
| 序号 | 小吃名称 | 特点简介 |
| 1 | 甜皮鸭 | 外皮香脆，肉质鲜嫩，甜中带咸，是乐山最具代表性的熟食之一。 |
| 2 | 麻辣烫 | 选用多种食材搭配麻辣汤底，味道浓郁，是乐山人日常喜爱的街头小吃。 |
| 3 | 肥肠粉 | 用绿豆粉丝搭配卤肥肠、调料等，口感丰富，麻辣鲜香。 |
| 4 | 担担面 | 面条劲道，酱料浓郁，配以肉末和花生碎，是乐山传统的面食代表。 |
| 5 | 烧椒鱼豆腐 | 鱼豆腐搭配烧椒调味，口感滑嫩，味道鲜辣，极具地方特色。 |
| 6 | 石锅凉粉 | 凉粉搭配特制酱汁和辣椒油，清凉爽口，适合夏季食用。 |
| 7 | 粉蒸肉 | 用米粉包裹五花肉蒸制而成，肉质软烂，香味浓郁，是乐山家常菜中的经典。 |
| 8 | 九宫格火锅 | 一种分格煮食的火锅形式，可同时煮多种食材，方便又有趣，是乐山人的聚会美食。 |
| 9 | 糍粑 | 由糯米制成，外裹黄豆粉或红糖，口感软糯，是乐山的传统甜点。 |
| 10 | 酸辣汤 | 汤色红亮，酸辣适中，加入鸡片、木耳、豆腐等食材，开胃解腻。 |
二、总结
乐山的小吃不仅仅是味觉上的享受，更是一种文化的体现。从街头巷尾的摊贩到餐馆里的精致菜品，每一道小吃都承载着乐山人民对生活的热爱与追求。无论是甜皮鸭的香脆、担担面的浓郁，还是石锅凉粉的清爽，都是乐山饮食文化的重要组成部分。
如果你来到乐山，不妨走进街边的小店，品尝这些地道美味，感受这座城市独特的烟火气息。
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