温州灯盏糕

温州灯盏糕是浙江省温州市的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和美味的口感深受当地人及游客的喜爱。这种糕点形状像古代的灯盏，因此得名“灯盏糕”。它不仅是一种食物，更是温州文化的一部分，承载着当地人的乡愁与回忆。

灯盏糕的主要原料包括糯米粉、绿豆沙以及各种香料。首先将糯米粉用水调成糊状，然后在模具中铺上一层，接着填入自制的绿豆沙馅料，最后再覆盖一层糯米糊。经过蒸煮后，糕体呈现出金黄色泽，外皮软糯，内馅细腻甜美，吃起来既不会过于甜腻，又保留了绿豆的清香。

每逢节假日或家庭聚会时，温州人家中几乎都能见到灯盏糕的身影。这不仅仅是一种美食的传承，更是一种情感的传递。无论是远在他乡的温州人，还是来此旅游的游客，品尝一口正宗的温州灯盏糕，便能感受到那份来自故乡的温暖与亲切。