【桂花糕的简单制作方法】桂花糕是一种传统的中式甜点，以其香甜可口、清香四溢而受到广泛喜爱。制作过程相对简单，适合家庭操作。以下为桂花糕的简易制作方法总结，便于读者快速掌握。
一、材料准备（4人份）
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 干桂花 | 15克 |
| 清水 | 300毫升 |
| 植物油/黄油 | 30克 |
二、制作步骤
1. 混合粉类：将糯米粉和粘米粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入糖和桂花：向粉中加入白砂糖和干桂花，继续搅拌至均匀。
3. 加水搅拌：慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。
4. 加入油脂：最后加入植物油或融化的黄油，搅拌均匀。
5. 蒸制：将面糊倒入已涂油的模具中，放入蒸锅，大火蒸约30分钟。
6. 冷却脱模：取出后稍凉，脱模切块即可食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整糖量。
- 若使用新鲜桂花，需提前晾干或晒干，避免水分过多影响口感。
- 蒸制时间可根据模具大小适当调整。
四、总结
桂花糕制作简单，食材常见，适合喜欢甜点的家庭尝试。通过合理搭配粉类与糖分，再加入清香的桂花，即可做出美味可口的桂花糕。整个过程无需复杂工具，非常适合新手入门。
表格总结版：
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 糯米粉、粘米粉、白砂糖、干桂花、清水、植物油 |
| 混合粉类 | 将糯米粉和粘米粉混合均匀 |
| 加入糖和桂花 | 搅拌至糖和桂花完全融入粉中 |
| 加水搅拌 | 慢慢加水至面糊顺滑无颗粒 |
| 加入油脂 | 搅拌均匀，使面糊更细腻 |
| 蒸制 | 大火蒸30分钟，视模具大小调整时间 |
| 冷却脱模 | 微凉后脱模，切块食用 |
以上内容为原创整理，适用于家庭制作桂花糕参考。
以上就是【桂花糕的简单制作方法】相关内容，希望对您有所帮助。
