【我学会了做菜】在生活的过程中，我逐渐意识到掌握一项基本的生活技能非常重要。做菜不仅是一项实用的技能，更是表达爱与关怀的方式。通过不断尝试和练习，我终于学会了做几道简单的家常菜，这让我感到非常有成就感。
一、学习过程总结
1. 兴趣激发：最初对做菜没有太多兴趣，但看到家人围坐在餐桌前享受美食时，我开始对烹饪产生了浓厚的兴趣。
2. 观看视频教程：通过观看一些厨房教学视频，我了解了基本的切菜技巧、火候控制以及调味方法。
3. 动手实践：从最简单的炒蛋、番茄炒蛋开始，逐步尝试更复杂的菜肴，如红烧肉、青椒土豆丝等。
4. 请教家人：每次做饭后，我会向妈妈或奶奶请教改进的方法，不断调整味道和口感。
5. 记录经验：我开始记录每次做菜的过程和结果，方便以后回顾和优化。
二、学会的菜品及步骤简要
| 菜名 | 主要食材 | 简要步骤 | 学习体会 |
| 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋 | 1. 鸡蛋打散加盐；2. 番茄切块；3. 先炒蛋再炒番茄，最后混合调味。 | 做起来简单，味道鲜美，适合新手。 |
| 青椒土豆丝 | 土豆、青椒 | 1. 土豆和青椒切丝；2. 热锅冷油，先炒土豆丝；3. 加入青椒翻炒，最后加醋。 | 酸爽开胃，关键在于火候和调料搭配。 |
| 红烧肉 | 五花肉、酱油、糖 | 1. 肉焯水后煎至微黄；2. 加入调料炖煮；3. 收汁后装盘。 | 需要耐心，味道浓郁，吃起来很有满足感。 |
| 西兰花炒虾仁 | 西兰花、虾仁 | 1. 西兰花焯水；2. 虾仁去线；3. 热油爆香蒜末，加入食材快炒。 | 清爽健康，营养丰富，适合日常饮食。 |
三、收获与反思
通过这段时间的学习，我不仅掌握了基本的烹饪技巧，也更加理解了“一顿好饭”的意义。做菜让我学会了耐心、细致和责任感，同时也拉近了我和家人的关系。
虽然目前还只是入门水平，但我相信只要坚持练习，未来一定能做出更多美味的菜肴。我也会继续探索新的菜谱，让自己的厨艺不断提升。
总结：学会做菜不仅是技能的成长，更是一种生活的态度。每一次下厨，都是一次自我挑战和成长的机会。
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