【苦艾酒是什么】苦艾酒（Absinthe）是一种历史悠久的烈性酒精饮料，起源于18世纪末的瑞士，并在19世纪末至20世纪初风靡于欧洲，尤其是法国。它以其独特的草本风味、高酒精度和神秘的文化背景而闻名。然而，由于其含有某些植物成分（如茴香和苦艾），曾一度被多个国家禁止或限制销售。
一、
苦艾酒是一种以葡萄酒或葡萄蒸馏酒为基酒，加入多种草本植物（如苦艾、茴香、鼠尾草、杜松等）浸泡制成的利口酒。它的酒精浓度通常在45%至75%之间，颜色呈绿色或淡绿色，味道带有强烈的草本香气和苦味。
虽然历史上曾因“致幻”传闻而被禁，但现代科学证明，苦艾酒中的主要成分并不会导致精神异常。如今，许多国家已解除对苦艾酒的禁令，它作为一种高端饮品重新回归市场。
二、表格形式介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 苦艾酒 |
| 外文名称 | Absinthe |
| 起源地 | 瑞士 |
| 风行时期 | 19世纪末至20世纪初 |
| 主要原料 | 葡萄酒/葡萄蒸馏酒、苦艾、茴香、鼠尾草、杜松等 |
| 酒精度 | 45% - 75% |
| 颜色 | 绿色或淡绿色 |
| 味道 | 苦味为主，伴有草本香气 |
| 历史争议 | 曾因“致幻”传言被多国禁售 |
| 现状 | 在多数国家合法，作为高端饮品回归市场 |
三、小结
苦艾酒不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。它的历史充满传奇色彩，从最初的药用配方到后来的流行饮品，再到被禁与复兴，反映了社会对酒精饮料的态度变化。如今，苦艾酒更多地被当作一种艺术和品味的体现，适合在特定场合品尝。
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