【柠檬酸的化学式和化学名称】柠檬酸是一种常见的有机酸，广泛应用于食品、医药及工业领域。它不仅具有酸味，还具备一定的抗氧化作用，是许多饮料和食品中的重要成分。了解柠檬酸的化学式和化学名称有助于更好地理解其性质与用途。
一、总结
柠檬酸是一种三元羧酸，其分子结构中含有三个羧基（-COOH），因此在水溶液中可以释放出三个氢离子，表现出较强的酸性。它的化学名称为“2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸”，简称“柠檬酸”。其化学式为 C₆H₈O₇，在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 |
| 化学式 | C₆H₈O₇ |
| 分子量 | 约192.12 g/mol |
| 结构特点 | 含有三个羧基（-COOH）和一个羟基（-OH） |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 酸性强度 | 三元酸，酸性较强 |
| 应用领域 | 食品工业、医药、清洁剂、化妆品等 |
三、小结
柠檬酸作为一种重要的有机化合物，在日常生活中有着广泛的用途。通过了解其化学式和化学名称，可以更深入地认识其分子结构和功能特性。无论是作为食品添加剂还是工业原料，柠檬酸都发挥着不可替代的作用。
