【2022幼儿园小班食品安全教育教案】一、活动目标：

1. 让幼儿初步了解什么是食品安全，知道哪些食物是安全的，哪些是不安全的。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，学会辨别食品的生产日期和保质期。

3. 激发幼儿对健康饮食的兴趣，增强自我保护意识。

二、活动准备：

- 各种食品图片（包括包装食品、新鲜水果、过期食品等）

- 实物展示：如苹果、饼干、牛奶、过期面包等

- 教学PPT或动画视频（内容简单易懂，适合小班幼儿理解）

- 小黑板或白板、彩色粉笔

三、活动过程：

1. 导入环节（5分钟）

教师通过提问引导幼儿思考：“小朋友，你们每天都会吃东西吗？你们知道吃的食品是不是都安全的吗？”

接着播放一段简短的动画视频，内容为“小熊在超市挑选食品”，引导幼儿观察小熊选择的是什么食品，有没有注意保质期等。

2. 新知讲解（10分钟）

教师展示实物和图片，介绍常见的安全食品与不安全食品：

- 安全食品：如新鲜水果、干净的蔬菜、正规厂家生产的饼干、牛奶等。

- 不安全食品：如过期食品、没有生产日期的食品、变质的食物、垃圾食品等。

教师用简单的语言告诉幼儿：“吃了不安全的食品可能会肚子痛、生病，所以我们一定要注意。”

3. 游戏互动（10分钟）

游戏名称：“找找安全食品”

玩法：教师出示多张食品图片，让幼儿分组找出哪些是安全食品，哪些是不安全食品。答对的小组获得小贴纸奖励。

4. 情景模拟（5分钟）

教师设置一个情景：“小明在超市买了一包零食，回家后吃了肚子疼。”

引导幼儿讨论：“为什么会肚子疼？”“我们应该怎么做？”

鼓励幼儿说出自己的想法，教师进行总结：“买东西要看生产日期和保质期，不吃过期食品。”

5. 总结与延伸（5分钟）

教师带领幼儿一起回顾今天学到的内容，用儿歌或口诀帮助幼儿记忆：

“吃东西，要仔细，生产日期不能忘；

过期食品别乱吃，健康快乐身体棒！”

最后，鼓励幼儿回家后和爸爸妈妈一起检查家里的食品是否安全，并分享今天学到的知识。

四、活动延伸：

1. 鼓励家长配合，在家中引导孩子认识食品标签。

2. 在班级设立“食品安全角”，展示安全食品图片和相关知识。

3. 开展“我来当小小营养师”活动，让幼儿自己搭配一日三餐。

五、活动反思：

本次活动通过图片、实物、动画和游戏等多种形式，激发了幼儿的学习兴趣，达到了初步了解食品安全的目的。今后可结合更多生活实际案例，进一步加深幼儿的安全意识和辨别能力。