馒头作为中国传统主食之一，一直以来都深受人们喜爱。虽然看似简单，但通过不同的造型、口味和配料搭配，可以变幻出多种多样的花样馒头，既美观又美味，非常适合家庭制作和日常食用。

下面为大家整理了12种不同风格的花样馒头做法和食谱，适合喜欢动手做面点的朋友参考学习。

1. 彩色蔬菜馒头

材料：面粉500克、胡萝卜泥50克、菠菜汁50克、南瓜泥50克、酵母5克、温水适量

做法：将三种蔬菜分别打成泥，分别和面团揉制后发酵，蒸制时分层摆放，形成色彩丰富的馒头。

2. 豆沙花馒头

材料：面粉500克、豆沙馅300克、酵母5克、温水适量

做法：将面团分成小剂子，包入豆沙馅后捏成花朵形状，二次发酵后蒸熟即可。

3. 奶香红枣馒头

材料：面粉500克、奶粉30克、红枣泥100克、酵母5克、温水适量

做法：将红枣煮烂捣成泥，加入面粉中揉成面团，发酵后蒸制，口感香甜软糯。

4. 紫薯奶黄馒头

材料：面粉500克、紫薯泥100克、奶黄馅200克、酵母5克、温水适量

做法：将紫薯泥与面粉混合，发酵后包入奶黄馅，捏成圆形或椭圆状蒸熟。

5. 芝麻红糖馒头

材料：面粉500克、红糖50克、黑芝麻30克、酵母5克、温水适量

做法：将红糖融化后加入面团中，发酵后包入黑芝麻，蒸制后外皮酥脆，内里香甜。

6. 玉米面窝头

材料：玉米面200克、白面300克、酵母5克、温水适量

做法：将玉米面和白面混合，加酵母和水揉成团，发酵后做成窝头状，蒸熟后口感粗粮香浓。

7. 玫瑰花馒头

材料：面粉500克、玫瑰酱30克、酵母5克、温水适量

做法：将玫瑰酱加入面团中，发酵后捏成花瓣状，蒸制后呈现出淡淡的花香和粉色外观。

8. 巧克力豆馒头

材料：面粉500克、可可粉30克、巧克力豆50克、酵母5克、温水适量

做法：将可可粉与面粉混合，加入巧克力豆揉匀，发酵后蒸制，味道浓郁，适合甜品爱好者。

9. 三色豆沙馒头

材料：面粉500克、红豆沙300克、绿豆沙300克、酵母5克、温水适量

做法：将三种豆沙分别包入面团中，蒸制时分层摆放，形成层次分明的三色馒头。

10. 肉松馒头

材料：面粉500克、肉松50克、酵母5克、温水适量

做法：将肉松加入面团中，发酵后蒸制，外皮柔软，内含咸香肉松，适合作为早餐或点心。

11. 南瓜奶香馒头

材料：面粉500克、南瓜泥100克、奶粉30克、酵母5克、温水适量

做法：将南瓜泥和奶粉加入面粉中揉成面团，发酵后蒸制，色泽金黄，香味扑鼻。

12. 椰蓉奶黄馒头

材料：面粉500克、椰蓉50克、奶黄馅200克、酵母5克、温水适量

做法：将椰蓉与面粉混合，包入奶黄馅，捏成小馒头状，蒸制后外皮香甜，内馅丰富。

以上就是12种不同风味的花样馒头做法和食谱，每一种都有独特的口感和视觉效果，适合家庭制作，也适合在节日或聚会中作为特色小吃。只需掌握基本的发面技巧，再结合创意设计，就能轻松做出美味又好看的馒头。快动手试试吧！