在小学教育体系中，科学课程是培养学生探索精神和科学思维的重要途径之一。五年级作为小学阶段的一个关键时期，其科学知识的学习不仅为后续更深层次的科学学习打下坚实的基础，同时也帮助学生更好地理解周围的世界。本篇内容将围绕《小学科学教科版五年级上册》这一教材，整理归纳出全册的核心知识点，以供师生参考。

第一单元：物质的变化与性质

1. 物质的状态变化：通过实验观察水的三态变化，了解固态、液态和气态之间的转换条件。

2. 溶解现象：研究不同物质在水中的溶解能力，并探讨影响溶解速度的因素。

3. 化学反应的基本概念：初步认识化学反应的过程及其特点，例如颜色改变、气体释放等现象。

第二单元：声音的秘密

1. 声音是如何产生的：通过敲击物体等方式，理解声音是由振动引起的。

2. 声音的传播方式：学习声音可以在固体、液体和空气中传播，但真空不能传声的道理。

3. 音调与响度的关系：探究影响声音高低（音调）及大小（响度）的因素。

第三单元：光与影子

1. 光沿直线传播：利用手电筒等工具演示光线如何沿着直线前进。

2. 反射定律：了解镜面反射遵循的规律，并尝试制作简单的潜望镜。

3. 影子形成的原因：分析光源位置对影子形状的影响，以及如何利用影子进行时间测量。

第四单元：植物的生长与繁殖

1. 种子发芽需要哪些条件：通过对比实验找出适宜种子萌发的最佳环境因素。

2. 植物的根茎叶的功能：分别考察它们各自的作用，并思考这些结构是如何适应特定生态环境的。

3. 植物繁殖的方式：介绍有性繁殖与无性繁殖的区别，并举例说明自然界中存在的各种繁殖策略。

第五单元：人体健康与安全

1. 饮食均衡的重要性：强调合理搭配膳食对于维持身体健康的意义。

2. 常见疾病预防措施：讲解一些基本的卫生习惯如勤洗手等可以有效减少患病几率的方法。

3. 急救常识：简单介绍面对突发状况时应采取的基本处理步骤，比如止血包扎、人工呼吸等技能。

以上便是根据最新版教材整理出来的五年级上学期主要知识点概述。希望这份总结能够帮助到正在学习这部分内容的学生们更加系统地掌握相关知识要点。当然，在实际教学过程中还需要结合具体案例进一步深化理解，这样才能真正达到学以致用的目的。