在一个宁静的小村庄里,每到初夏时节,家家户户都会飘出一阵阵独特的清香。这种香味来自一种不起眼却充满魅力的植物——花椒树。而我最爱的,是奶奶亲手做的花椒叶饼。
记得小时候,每当春风拂过田野,我总爱跟着奶奶来到屋后的花椒园。那是一片郁郁葱葱的小树林,嫩绿的花椒叶在阳光下闪烁着油亮的光泽。奶奶总是弯腰摘下那些新鲜的叶子,一边哼着小曲儿,一边把它们放进篮子里。“这些小家伙呀,可不光能调味,还能做出美味呢!”奶奶笑着说。
回到厨房后,奶奶开始忙碌起来。她先将面粉和水揉成柔软的面团,再将花椒叶细细洗净,晾干水分。接着,她把花椒叶切成细碎的小段,撒进面团中,用手轻轻拌匀。那一刻,空气中弥漫开来的不仅仅是花椒叶的清香,还有面粉发酵后那种温暖的气息。我忍不住凑近闻了又闻,觉得这味道比任何糖果都要诱人。
等面团醒好后,奶奶熟练地揪下一小块,在掌心搓圆压扁,然后放在热腾腾的锅里煎烤。随着“滋滋”的声响,花椒叶饼逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。奶奶用筷子夹起一个递给我:“快尝尝吧,这是咱们家乡的味道。”我迫不及待地咬了一口,外皮香脆,内里柔软,花椒叶特有的辛辣与麦香完美融合,让人回味无穷。
后来长大了,我去城里读书,很少再有机会吃到奶奶做的花椒叶饼。但每次回家,看到院子里依旧茂密的花椒树,闻到熟悉的香气时,总会想起那段简单而幸福的时光。奶奶的手艺虽然朴实无华,却饱含着对生活的热爱与用心。
如今,我也学会了做花椒叶饼。每当周末回家,我都会为奶奶端上一盘自己亲手制作的饼子。看着她满足的笑容,我的心里也充满了甜蜜。或许,这就是家的味道吧——它藏在每一寸土地上,也藏在每一个平凡的日子里。
窗外,花椒树又抽出了新芽,风中隐约传来阵阵清香。我想,无论未来走到哪里,只要闭上眼睛,我就能感受到那份属于花椒叶饼的独特记忆,以及那份永远不变的温暖亲情。