在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的肉丸汤无疑是最暖心的选择之一。它不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何做出美味的肉丸汤。
首先，准备所需的材料：
- 猪肉馅（或牛肉馅）500克
- 鸡蛋1个
- 生姜末适量
- 葱花少许
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香油几滴
- 清水或高汤1000毫升
接下来是制作步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入生姜末和葱花。
2. 按照个人口味添加适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 用手将调好的肉馅揉成大小适中的小肉丸，放在盘子里备用。
4. 锅内倒入清水或高汤，大火煮沸后转小火。
5. 将做好的肉丸轻轻放入锅中，注意不要让它们粘连在一起。
6. 待肉丸浮起后，继续煮约5分钟，确保肉丸完全熟透。
7. 最后根据需要调整味道，滴入几滴香油即可出锅。
这样一道鲜美可口的肉丸汤就完成了！这道菜色香味俱全，既有蛋白质又有维生素，非常适合当作日常餐桌上的一道佳肴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松搞定。快动手试试吧！
