在日常生活中，食品安全问题始终是人们关注的焦点。为了确保食品的安全性，国家制定了《食品安全法》，以保障公众健康和生命安全。本篇文章将围绕《食品安全法》的相关知识，设计一套测试题，并提供参考答案。

一、单项选择题

1. 《食品安全法》自哪一年开始实施？

A. 2009年 B. 2010年 C. 2015年 D. 2016年

答案：A

2. 根据《食品安全法》，哪个部门负责对全国食品安全的监督管理工作？

A. 农业部 B. 卫生部 C. 国家食品药品监督管理总局 D. 工商行政管理局

答案：C

二、多项选择题

1. 食品生产经营者应当建立并执行哪些制度？

A. 食品安全管理制度 B. 健康管理制度 C. 进货查验记录制度 D. 生产经营过程控制制度

答案：ABCD

2. 以下哪些行为违反了《食品安全法》的规定？

A. 使用非食品原料生产食品 B. 在食品中添加食品添加剂以外的化学物质 C. 经营超过保质期的食品 D. 生产经营无标签的预包装食品

答案：ABCD

三、判断题

1. 食品生产企业可以委托其他单位进行食品的加工制作。（√）

2. 食品经营者不得销售未经检验检疫的肉类及其制品。（√）

以上题目旨在帮助大家更好地理解和掌握《食品安全法》的基本内容。通过学习这些知识，我们能够更加清楚地认识到食品安全的重要性，从而在生活中做出更明智的选择。希望每一位消费者都能从自身做起，共同维护良好的食品安全环境。