为了确保学生在校期间的饮食安全与健康，学校食堂始终将食品安全放在首位。为此，我们特别制定了《学校食堂从业人员晨检制度》，以加强对食堂工作人员健康的管理和监督。

一、晨检目的

通过每日早晨对所有食堂从业人员进行健康检查，及时发现可能存在的健康隐患，防止有碍食品卫生安全的人员参与食品加工和制作，保障学生的用餐安全。

二、晨检范围

本制度适用于学校食堂的所有从业人员，包括厨师、服务员、清洁工等直接或间接接触食品的工作人员。

三、晨检内容

1. 测量体温：每位员工在上岗前需测量体温，确保无发热症状。

2. 检查外观：观察员工是否有异常皮肤病变、咳嗽、流鼻涕等症状。

3. 询问健康状况：了解员工近期是否出现腹泻、呕吐等情况。

4. 核实健康证：确认每位员工持有的健康证明是否有效。

四、晨检流程

1. 每日早晨上班前，由指定负责人组织全体食堂工作人员进行晨检。

2. 使用非接触式测温仪为每位员工测量体温，并记录结果。

3. 对每位员工进行简单的身体检查，如观察皮肤状态、询问身体不适情况等。

4. 检查员工健康证的有效期，提醒即将到期者及时办理更新手续。

五、晨检结果处理

1. 若发现体温异常（超过37.3℃）或存在其他健康问题，立即安排该员工离岗休息，并建议其就医检查。

2. 对于健康状况良好的员工，允许其正常工作；对于健康证即将到期的员工，则需尽快完成换证手续后方可继续工作。

六、责任分工

1. 食堂经理负责统筹安排晨检工作，并定期抽查晨检执行情况。

2. 指定专人负责具体实施晨检操作，并做好详细记录。

3. 各部门负责人应积极配合晨检工作，确保每位员工都能按时参加晨检。

七、培训与宣传

定期组织食堂从业人员学习相关法律法规及食品安全知识，增强大家的责任意识；同时利用公告栏等形式加强晨检制度的宣传力度，营造良好的执行氛围。

八、总结

通过严格执行《学校食堂从业人员晨检制度》，不仅能够有效预防疾病传播风险，还能进一步提升食堂服务质量，为全校师生提供更加安全放心的餐饮环境。让我们共同努力，守护好每一位学生的健康成长！