心脏支架手术是一种常见的治疗冠心病的方法，通过植入支架来扩张狭窄的血管，改善心脏供血。术后饮食对于恢复至关重要，合理的饮食可以帮助患者控制体重、降低胆固醇水平，并减少心血管疾病的风险。以下是一些适合心脏支架手术后的健康食谱建议。

早餐：燕麦蓝莓酸奶

- 材料：燕麦片50克、新鲜蓝莓30克、无糖酸奶200毫升。

- 做法：将燕麦片加入温水中浸泡5分钟，然后加入蓝莓和酸奶混合均匀即可食用。

- 功效：燕麦富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇；蓝莓含有丰富的抗氧化剂，有助于保护心血管健康。

午餐：清蒸三文鱼配蔬菜沙拉

- 主菜：清蒸三文鱼150克。

- 配菜：生菜、黄瓜、番茄等蔬菜适量，橄榄油、柠檬汁调味。

- 做法：

1. 将三文鱼洗净后撒上少许盐和黑胡椒，放入蒸锅中蒸8-10分钟。

2. 蔬菜切块后拌入橄榄油和柠檬汁，作为沙拉食用。

- 功效：三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中的甘油三酯水平；蔬菜提供丰富的维生素和矿物质。

晚餐：鸡肉蘑菇炖汤

- 材料：鸡胸肉100克、香菇5朵、胡萝卜半根、芹菜一根。

- 做法：

1. 鸡胸肉切块，香菇泡发后切片，胡萝卜和芹菜切段备用。

2. 将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖30分钟即可。

- 功效：鸡肉和蘑菇都是低脂高蛋白的食物，有助于维持肌肉质量和促进伤口愈合。

加餐：坚果与水果

- 选择：一小把杏仁或核桃（约30克），搭配一个苹果或橙子。

- 功效：坚果含有健康的不饱和脂肪酸，而水果则能提供天然的糖分和维生素C。

注意事项：

1. 限制盐分摄入：每日盐分摄入量应控制在5克以内，避免食用腌制食品。

2. 控制油脂使用：尽量采用植物油烹饪，避免油炸食品。

3. 保持水分充足：每天饮用足够的水，但避免含糖饮料。

4. 定时定量进餐：少量多餐有助于消化吸收，同时避免暴饮暴食。

通过以上食谱和注意事项，心脏支架手术后的患者可以更好地管理饮食，促进身体康复。当然，在制定具体饮食计划时，最好咨询专业的营养师或医生，以确保符合个人的健康需求。