为进一步加强学校食堂管理，确保师生饮食安全与健康，我校近期组织开展了全面的食堂检查工作。本次检查旨在发现问题并及时整改，以提升食堂服务质量，营造更加安全、卫生的就餐环境。

一、检查基本情况

本次检查由学校后勤部门牵头，联合食品安全监督员和部分教师代表共同参与。检查范围涵盖食堂环境卫生、食品采购流程、加工操作规范、餐具消毒情况以及从业人员健康管理等多个方面。检查过程中，我们严格按照相关法律法规和行业标准进行评估，力求做到细致入微。

二、发现的主要问题

通过此次检查，我们发现了以下几个主要问题：

1. 环境卫生：部分区域存在清洁不彻底的情况，如地面油渍较多，垃圾桶未及时清理。

2. 食品储存：部分食材存放位置不符合规定，存在混放现象。

3. 人员培训：部分新入职员工对食品安全知识掌握不足，需进一步加强培训。

4. 设备维护：部分厨房设备老化，需要定期检修或更换。

三、整改措施

针对上述问题，我们已制定了一系列具体的整改措施，并明确了责任分工和完成时限：

1. 改善环境卫生：

- 定期安排专业保洁人员对食堂进行全面清洁，特别是重点区域如后厨、操作台面等。

- 增设垃圾桶数量，并设置分类标识，确保垃圾日产日清。

2. 优化食品储存：

- 对现有库存进行整理，按照类别分区存放，并标注生产日期和保质期。

- 加强日常巡查，杜绝混放现象发生。

3. 强化人员培训：

- 组织全体工作人员参加食品安全知识讲座，提高其责任意识和服务水平。

- 新员工必须经过岗前培训并通过考核后方可上岗。

4. 更新设施设备：

- 制定年度维修计划，对于老旧设备及时维修或更换。

- 投资购置新型环保节能设备，降低运营成本同时保障食品安全。

四、后续计划

为了巩固此次检查成果，我们将继续坚持常态化管理机制，不定期开展抽查活动，并邀请家长代表参与监督。此外，还将建立完善的信息反馈渠道，鼓励师生提出宝贵意见，共同促进食堂服务水平持续改进。

总之，在今后的工作中，我们将始终把师生健康放在首位，不断探索更加科学合理的管理模式，努力打造一个让家长放心、学生满意的校园餐饮服务体系。希望社会各界给予关注和支持，让我们携手共创美好未来！

以上为学校食堂检查自查报告及整改措施全文，希望能为您提供帮助。