为了进一步提升校园食品安全管理水平,保障学生在校期间的饮食安全与健康,我校特制定了《学校食堂集中用餐陪餐制度》。这一制度旨在通过加强食堂管理、落实责任主体,确保每一位学生的用餐安全。
一、陪餐人员安排
本制度规定,学校领导及班主任需轮流参与陪餐活动。每位陪餐人员在每学期至少应参加一次陪餐,并详细记录陪餐情况。陪餐人员不仅需要关注食品的外观、气味等感官指标,还需了解食材来源、加工过程以及卫生状况,以确保食品的安全性和营养性。
二、陪餐流程
1. 提前通知:陪餐前一天,由后勤部门向陪餐人员发出正式通知。
2. 现场检查:陪餐当天,陪餐人员需提前到达食堂,对厨房环境卫生、工作人员操作规范性进行初步检查。
3. 试吃体验:陪餐人员需亲自品尝当日供应的所有菜品,记录口感、温度等信息。
4. 反馈建议:陪餐结束后,陪餐人员需填写《陪餐记录表》,并提交给学校食堂管理部门。对于发现的问题或改进建议,学校将及时跟进处理。
三、监督机制
为保证陪餐制度的有效实施,学校设立了专门的监督小组,负责定期抽查陪餐记录的真实性和完整性。同时,鼓励学生家长积极参与监督,通过设立意见箱、开通热线电话等方式收集社会各界的意见和建议。
四、重要意义
建立学校食堂集中用餐陪餐制度,不仅是对学生健康的负责,也是对社会关切的回应。它有助于增强师生之间的沟通交流,促进校园文化建设;同时也是推动学校食堂标准化、规范化管理的重要举措。
总之,《学校食堂集中用餐陪餐制度》是一项利国利民的好政策,希望通过全体师生的共同努力,让孩子们吃得放心、吃得开心!
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以上内容基于实际情况编写而成,旨在提高校园食品安全意识,促进家校共育。希望每位同学都能在良好的环境中健康成长!