今天，我种下了几颗小小的绿豆，准备观察它们发芽的过程。这是一件既有趣又充满期待的事情。

早上，我把绿豆放在一个透明的小碗里，加了些清水。绿豆们像一颗颗小石子一样躺在水里，静静地等待着。我仔细观察了这些绿豆，它们是椭圆形的，颜色深绿，表面光滑。每颗绿豆都比米粒大一些，摸起来硬硬的。

到了下午，我发现绿豆的颜色变得更深了一些，有些绿豆的表面开始出现了一层细细的小皱纹。这是怎么回事呢？妈妈告诉我，这是因为绿豆吸收了水分，正在慢慢膨胀。果然，当我再看的时候，有的绿豆已经裂开了一条小缝，里面露出了嫩黄色的小芽。

晚上，我又去看我的绿豆。哇！那些裂开的小缝里，已经有白色的尖尖冒出来了。这就是绿豆的芽吧！它们像一个个小逗号，调皮地挂在绿豆上。我忍不住用手轻轻碰了一下，感觉它们软软的，特别可爱。

第二天清晨，我迫不及待地跑去看我的绿豆。啊！绿豆的芽已经长长了不少，有些已经探出了头，像是在向我打招呼。碗里的水也变得浑浊了一些，看来绿豆需要更多的水分。于是，我给它们换了一盆新水。

接下来的几天，绿豆芽一天比一天长得快。它们从一开始的小尖尖，渐渐变成了细长的茎，叶子也开始展开了。看着这些绿豆芽一点点长大，我心里充满了成就感。

通过这次观察绿豆发芽的经历，我明白了生命的奇妙。小小的绿豆，只要给予它适当的水分和阳光，就能焕发出勃勃生机。这也让我更加珍惜生活中的每一株植物，每一个生命。

希望我的绿豆芽能茁壮成长，成为我窗台上一道美丽的风景线。