在过去的一年里，作为食堂管理员，我始终以服务师生为宗旨，以食品安全为核心，以提升服务质量为目标，努力做好每一项工作。现将本年度的工作总结如下：

首先，在食品安全方面，我们严格遵守国家和学校的各项规定，确保食品来源的安全可靠。每月定期对食堂工作人员进行健康检查，并做好个人卫生管理，从源头上杜绝了食品安全隐患。同时，加强了对食材采购、储存、加工等各个环节的监督，确保每一道菜品都符合安全标准。

其次，在服务质量上，我们不断改进服务方式，提高服务水平。通过设立意见箱、开展问卷调查等形式，广泛听取师生的意见和建议，及时调整和完善我们的服务内容。此外，还组织了多次培训活动，提高了员工的服务意识和技能水平，使得食堂的服务更加贴心周到。

再次，在成本控制方面，我们注重合理规划资源，减少浪费。通过对菜单的设计优化，既保证了营养均衡，又降低了运营成本；通过节能降耗措施的应用，有效减少了水电等能源的消耗，实现了经济效益和社会效益的双赢。

最后，在团队建设方面，我们强调团结协作的重要性，营造了一个和谐融洽的工作氛围。通过举办各种团建活动，增强了团队凝聚力，激发了大家的积极性和创造力。

展望未来，我们将继续秉持初心，不断创新，为全校师生提供更优质的服务。我相信，在全体成员的共同努力下，我们的食堂管理工作将会迈上新的台阶。

以上就是我的工作总结，如有不足之处，敬请各位领导和同事批评指正。谢谢大家！

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